कैसे करें तुलसी का उपयोग अपने बच्चे के आहार में
तुलसी से होने वाले लाभ् हम सभी के लिए कोई रहस्य नहीं हैं. आदिकाल से हम सभी इसे अपने घरों में लगा कर पूजा करते आ रहे हैं. इतना लाभकारी पौधा निश्चित रूप से पूजनिए है. तुलसी वायु को शुध करती है और इसके अनेक औषधीय लाभ भी हैं. जो कुछ इस प्रकार हैं:
- इसकी विषहरण क्षमता
- रोग प्रतिरोधक क्षमता
- आंटिबयाटिक और आंटिबक्टीरियल क्षमता
- तनाव से मुक्ति मैं सहायक
- साँस की समस्याओं जैसे सर्दी, खाँसी में लाभप्रद
- इसमें फ़यटोनुटरिएंट्स आवशयक आयिल्स और विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा मैं पाए जाते हैं
प्रतिदिन इसके पत्तों के सेवन से हमारे बच्चों को अत्यधिक लाभ हो सकता है, लेकिन इसकी एक ही समस्या है कि तीखे स्वाद के कारण यह बच्चों द्वारा नकार दी जाती है.
यहाँ पर कुछ उपाय हैं जिनसे बच्चे (यहाँ तक कि एक साल तक के बच्चे भी ) इसका सेवन कर सकते हैं:
1 तुलसी के पत्ते उनके पानी के टंब्लर में मिलाना
जिस टंब्लर/ सिपर/ स्पाउट से आपका बच्चा पानी पीता है, उसमें तुलसी के पत्ते मिलाना. ढक्कन लगा देने के बाद आपका बच्चा पत्तों को देख नहीं पाएगा और सारे दिन तुलसी के पत्तों का पानी पीता रहेगा.
2 तुलसी के पत्तों को उबालना और उस पानी को अन्य पदार्थों में उपयोग करना
आप पत्तों को उबाल कर उस् पानी को अनेक चीज़ों में उपयोग कर सकते हैं- उदाहरण के लिए-
- आप इसे ताज़े फलों के रस में मिला कर अपने बच्चे को दे सकते हैं
- आप इस पानी को सब्ज़ियों और फलों की प्युरे में मिला सकते हैं
- आप इसे उबली सब्ज़ियों के पानी के साथ मिलाकर सूप बना सकते हैं
- यहाँ तक कि आप इस पानी को मिलाकर हलवा तक बना सकते हैं
इस प्रकार अनेक उपाय हैं जिनसे इस पानी को मिलाकर आप अपने बच्चे का भोजन बना सकते हैं.
- बारीक कटी तुलसी पत्तियो को सलाद या खीर में मिलना
- कुछ फलों को काटिए (ख़ासकर केलों को) और उनपर बारीक कटी तुलसी पत्तियों को बुरक दीजिए
- आप अन्य मीठे व्यंजनों जैसे खीर या कस्टर्ड को बारीक कटी तुलसी पत्तियों से सज़ा सकते हैं.
आप स्वयं ही अनेकानेक उपाय खोज सकते हैं अपने बच्चे के स्वास्थ के लिए|
